Dónde comer en Mendoza: asado, Mercado Central y bodegas

Si algo recordamos de Mendoza, es lo bien que se come. Asado, chivito, helados, mate y mesas largas con gente que acabas de conocer. En esta guía te contamos dónde comer en Mendoza siendo viajero: el Mercado Central, la zona de la Arístides, los almuerzos en bodegas y las experiencias de asado. Y lo que no vamos a hacer es darte una lista infinita de restaurantes: son demasiados y cambian cada año.

Lo que sí hacemos es contarte lo que vivimos nosotros y lo que hemos podido contrastar en fuentes, y decirte cuándo un dato es antiguo.

Lo que comimos nosotros en Mendoza

• Asado en el Mercado Central. Sergi comió un asado que entraba en el menú del día en el Mercado Municipal, así que es una opción muy práctica si quieres comer carne sin gastar mucho.
• Chivito con amigos argentinos. Compramos el chivito en una carnicería y nos lo cocinó un amigo argentino. Lo comimos con una pareja de argentinos que ya conocíamos de antes y con la que volvimos a coincidir mientras pernoctábamos en la ciudad.
• Asado al aire libre en el Parque San Martín, en la zona de churrasqueras. Estuvo muy bien, y te lo contamos en nuestra guía de qué hacer en Mendoza capital.
• Tickets de almuerzo en la ruta del vino en bici: en nuestro recorrido por Maipú nos dieron tickets para comer en restaurantes entre bodega y bodega, y al final uno para una heladería. Todo en la ruta del vino en bici por Maipú.

Así era la bandeja del asado del menú del día:

Y así lucía el chivito entero en la carnicería antes de cocinarlo, y con el amigo argentino que nos lo preparó:

Y esperando el almuerzo en la ruta del vino en bici, con aceite de oliva, aceitunas y queso para picar:

Mercado Central: el sitio más práctico para comer

El Mercado Central está en Avenida Las Heras 279, esquina Patricias Mendocinas y es una de las paradas obligatorias de la ciudad. Hay de todo: embutidos, quesos, frutos secos, dulces, alfajores y sitios para sentarse a comer. Según Time Out (febrero de 2025), esto es lo que encontrarás:

• Patio de comidas: El Mercadete Parrillada (entraña, costillitas, chorizo), Josefa Pastas (ñoquis, sorrentinos, ravioles, empanadas, rabas y platos del día) y Harry’s (milanesas, pizzas y papas).
• De un rincón de la boca: pizza al paso y cerveza tirada en barra.
• Café del Mercado Central: cafés, licuados, y churros y tortitas de Churrico.
• Para llevar: Gouher (chocolates, alfajores, miel y aceite de oliva), Torrent (embutidos y quesos, uno de los locales más antiguos del mercado), El Tulipán (frutos secos y especias) y Chocolezza (alfajores y chocolates artesanales, con opciones sin TACC).
• Horarios: los puestos comerciales cierran a las 20:30 y el patio de comidas puede disfrutarse hasta las 22 h.

El mercado se inauguró entre 1883 y 1884 (las fuentes no coinciden en el año) y fue declarado de Interés Turístico en 1991. Si quieres saber más de la historia y de qué ver en el centro, tienes todo en qué hacer en Mendoza capital.

La Arístides: cenar y salir de noche

La avenida Arístides Villanueva, la «Arístides», es uno de los principales polos de bares y restaurantes de la ciudad. Son unas siete cuadras con patios cerveceros, vinotecas, bares temáticos y restaurantes. Se remodeló en marzo de 2018.

Es la zona donde más cambia la oferta: Los Andes contaba en junio de 2026 que hay mucho recambio de locales, así que mira reseñas recientes en vez de fiarte de listas antiguas. Y si prefieres algo más tranquilo, el Mercado Central y su patio de comidas son más sencillos.

Comer en bodegas: almuerzos con vistas

Muchas bodegas tienen restaurante, y comer en una es de los planes más especiales de Mendoza:

• Zuccardi Valle de Uco (Piedra Infinita): almuerzo de 12:30 a 14:00 y cena de jueves a sábado. La Guía Michelin distinguió el restaurante en 2024. Detalle en nuestra guía de la bodega Zuccardi.
• Salentein (Killka): almuerzo diario de 12:30 a 15:30, con menús de 3 o 5 pasos y opción vegetariana.
• Andeluna: restaurante de martes a domingo, con un menú de seis pasos y una opción más ligera con vino por copa.
• La Azul: cocina campestre argentina con empanadas, asado y cerdo braseado en horno de barro.

Casi todos piden reserva previa. Compara todas en nuestra guía de bodegas del Valle de Uco.

Experiencias de asado y tours gastronómicos

Si quieres aprender o comer sin complicarte, en Civitatis hay varias opciones:

• Asado argentino en Mendoza (unas 4 horas).
• Taller de asado argentino en Mendoza (unas 5 horas).
• Tour gastronómico por Mendoza (unas 5 horas).
• Visita a la Bodega Los Toneles + cena en el restaurante Abrasado.

Qué probar en Mendoza

• Asado y parrilla, con carne a la brasa. Lo más fácil es el menú del día o una parrillada compartida.
• Chivito: nosotros lo compramos para comerlo con amigos. Pregunta en cada sitio cómo lo preparan.
• Empanadas, pastas y choripán: aparecen en casi todas las cartas y patios de comida.
• Platos con productos mendocinos: el Ente Mendoza Turismo publicó un recetario oficial de platos con productos locales, y chefs mendocinos han cocinado ojo de bife con tomaticán, humita con molleja y choripán con chimichurri.
• Alfajores y chocolates artesanales, y un helado después, que lo hicimos.
• Malbec, claro: si vienes por el vino, lee las guías de bodegas del Valle de Uco y de Maipú.

Consejos para comer en Mendoza

• Reserva en bodegas y en restaurantes de moda los fines de semana.
• Mira el horario del día: varios puestos y mercados cierran a media tarde o a primera hora de la noche, como los puestos del Mercado Central, que cierran a las 20:30.
• Celiaquía o alergias: avisa al pedir y confirma con el local. En el Mercado Central, Chocolezza menciona opciones sin TACC.
• Si eres sordo o hipoacúsico: pedir por escrito en el móvil o señalar el plato en la carta funciona muy bien, y en el patio de comidas del mercado se pide en la barra o el mostrador. Más ideas en nuestra guía para viajar siendo sordo.
• Pagos: lleva tarjeta y algo de efectivo. Compara opciones en nuestra guía de tarjetas para viajar.
• Si viajas en motorhome o camper, mira Mendoza en motorhome para dormir y nuestra guía de la mejor cocina portátil para camper si cocinas en ruta.

Preguntas frecuentes sobre dónde comer en Mendoza

¿Dónde comer barato en Mendoza capital?

Una opción práctica es el Mercado Central, donde hay un patio de comidas con parrilladas, pastas, milanesas y pizza al paso, y donde Sergi comió un asado dentro del menú del día. Los puestos comerciales cierran a las 20:30 y el patio de comidas puede disfrutarse hasta las 22, según Time Out (febrero de 2025).

¿Qué comer en Mendoza?

Asado y parrilla, empanadas, choripán, pastas, platos de temporada con productos locales, alfajores y chocolates artesanales, y por supuesto algo para acompañar con malbec. Nosotros comimos asado en el Mercado Central y compramos chivito para comerlo con unos amigos argentinos.

¿Dónde comer en Mendoza por la noche?

La avenida Arístides Villanueva, conocida como la Arístides, es uno de los principales polos de bares y restaurantes de la ciudad, con unas siete cuadras de patios cerveceros, vinotecas y restaurantes. Los locales cambian con frecuencia, así que mira reseñas recientes antes de ir.

¿Se puede comer en las bodegas de Mendoza?

Sí. Muchas bodegas tienen restaurante, como Piedra Infinita en Zuccardi Valle de Uco, Killka en Salentein o el de Andeluna, y suelen requerir reserva previa. Las visitas a Maipú en bici suelen incluir almuerzo en restaurantes entre bodegas.

¿Hay opciones sin TACC en Mendoza?

Sí. Por ejemplo, Chocolezza, en el Mercado Central, menciona opciones sin TACC en su oferta de alfajores y chocolates. Si eres celíaco, confirma siempre con el local y avisa de la intolerancia al pedir.

¿Se puede hacer un taller de asado en Mendoza?

Sí. En Civitatis hay un taller de asado argentino de unas 5 horas y una experiencia de asado de unas 4 horas, que puedes consultar en cada ficha. Los precios se publican en pesos y cambian, así que míralos al reservar.

Fuentes consultadas

• Mercado Central: para comer, comprar y descubrir en Mendoza, Time Out (4 de febrero de 2025).
• El Mercado Central, un sitio donde Mendoza late y huele a especias y café, Mendoza Post.
• Gastronomía, cierres, aperturas, recambio y locales vacíos en la Arístides, Los Andes (9 de junio de 2026).
• El Emetur lanzó un recetario de platos para preparar con productos mendocinos y Chefs mendocinos se lucieron cocinando en Estados Unidos, Gobierno de Mendoza.
• Bodega Zuccardi Valle de Uco y Salentein, argentina.travel.
• Actividades en Mendoza, Civitatis.